Хліб знову подорожчає

visibility50Новини

Хліб знову подорожчає
Цього року через посушливий червень та постійні дощі у липні можливий дефіцит якісного зерна на ринку, що може призвести до подорожчання хлібобулочних виробів на 30-35%. Про це повідомляє Liga.net. Президент Асоціації фермерів і приватних землевласників Іван Томіч зауважив, що сильні дощі, які пройшли недавно, заважають збиранню врожаю. "У деяких областях дощило цілий місяць, більше 30 днів ніхто не виходив в поле. Це більше, ніж період жнив", - відзначає він. А надмірна вологість в результаті дощів призводить до масових захворювань, проростання, гниття та інших шкідливих чинників, які зменшують валове виробництво і якість зерна. "У вологому зерні активно розвиваються грибкові мікроорганізми, виділяються мікотоксини, і зерно стає непридатним навіть для корму тварин", - каже експерт аграрних ринків Українського клубу аграрного бізнесу Петро Лахай. У той же час глава правління "Київхліба" Володимир Череда говорить, що ціна на зерно і борошно зростає щорічно, незалежно від врожаю. "Основна частина зерна йде на експорт, і ціна пшениці для внутрішнього ринку формується в порту і залежить від курсу валют", - говорить він.