Фахівці змогли розрахувати безпечну дозу шоколаду. Вони переконані, що зовсім виключати улюблені ласощі з раціону не слід. Але їсти шоколад слід з обережністю. Американські вчені прийшли до висновку про користь шоколаду для серцево-судинної системи. За словами експертів, помірне вживання продукту (не більше одного разу на тиждень) знижує ризик ішемічній хворобі серця. До такого висновку дослідники з США прийшли після аналізу даних про стан здоров'я понад 300 тисяч добровольців, інформує «Країна здоров’я».
Шоколад позитивно впливає на організм: підвищується рівень "хорошого" холестерину, блокуються запальні процеси, поліпшується стан судин.
Позитивні властивості шоколаду пояснюються вмістом в продукті таких корисних речовин, як катехін, проціанідіни і епікатехін.
Експерти радять вживати шоколад з низьким вмістом цукру і з високим вмістом какао. Йдеться про гіркий шоколад. Також треба стежити за обсягом споживаного продукту.
Безпечна денна доза темного шоколаду - 50 грамів, молочного - 20 грамів.
