Я дуже люблю легкі рецепти.
І страви, які треба запікати, саме такі. У пані Франко я знайшла саме такий рецепт простої та смачної страви.
Печеня з лідвичини (свинини)
Дуже добру печеню можна зробити з лідвичини* або й іншого м'яса. Зарум'янити гарний кусник на сковороді, полити оцтом і положити до ринки зі шматком масла або солонини**, грубо нарізаною цибулею у значній кількості. Подати з буряками і картоплею.
* лідвичина - це частина мяса, яка береться з свинячого хребта, я брала штам корейки
**солонина - солоне сало
Готувала та фотографувала Альона Дудаєва
