Рекомендуємо приготувати гарбузовий крем-суп та насолодитися небуденним смаком буденної страви. Додайте яскравих помаранчевих барв до вашої кулінарної книги.
Ця страва по-особливому смакує восени та навесні. А шеф-кухар ресторану "Золотий дуб" перетворив її на справжній кулінарний шедевр, рецептом якого ми радо ділимося з нашими читачами.
Інгредієнти
Молоко - 80 г;
запечений гарбуз - 100 г;
картопля, цибуля,
морква - по 30 г;
вершки - 80 г,
сир із пліснявою - 20 г,
грудинка.
Спосіб приготування
Запечений гарбуз тушкуємо разом із картоплею, цибулею та морквою. Додаємо вершки та молоко і тушкуємо 2 хвилини. Масу збиваємо до однорідності. Додаємо спеції за смаком. Пода ємо із запеченою грудинкою та сиром.
За бажанням можна додати грінки. Смачного!
Журнал Київщини "Корисний формат. Нове передмістя"
Фото - Альони Дудаєвої
