Рецепт від "Золотого Дуба"
Для приготування нам знадобиться:
200 г листків шпинату, 150 г грецького горіху, 3 г червоного гострого перцю, олія соняшникова, сіль, коріандр мелений,трохи кінзи.
Листя шпинату слід спочатку помити і просушити. На пательню додаємо столову ложку соняшникової олії, коли вона достатньо нагріється додаємо листя шпинату і на невеликій температурі тушкуємо його до того часу, поки він не втратить половину свого об'єму. Коли шпинат охолоне, кладемо його і всі інші інгредієнти в чашу блендера, і на невеликій швидкості перебиваємо до стану паштету. Сіль, перець та коріандр додаємо за смаком.
