Якщо ви тримаєте Великій піст, то ви - вже майже на екваторі!
За попередні 3 тижні я приготувала багато всього, постійно шукаю прості і ситні репецти. Цієї неділі для мене відкриття - морква у тісті від Ольги Франко! Це дуже просто і смачно!
Оригінальний рецепт
"Молоді, великі моркви покраяти на тонкі довгі платки, запарити кипятком, зварити у соленій воді і підсушити на ситі. Замачати в густім тісті, як на налісники, і смажити на горячим маслі. До м'яса та зеленого гороху".
Як робила я
Моркву порізала на слайси, зварила, щоб вона стала м'якенькою. Зробила тісто із борошна, води, додала чебрецю, солі. Тісто повинно бути густе, як сметана. Моркву підсушила, але все одно спочатку обваляла у борошні, а вже потім - у тісті, та смажила на олії. При подачі додала мій улюблений горіховий соус.
Приготувала та підготувала Алена Дудаєва
