Днями в португальському місті Візеу відбувся міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2024. Цьогоріч тут були представлені 4786 сирів із 47-ми країн світу і серед них — 27 із України.
Українські сири вибороли вісім нагород, повідомляє Pro Cheese
Що, безумовно, є чудовим результатом. Знаково, що п'ять із восьми українських сирів, що отримали нагороди, це продукція виробників із Київщини.
Так, Bronze нагороду отримали:
• твердий сир «Легенда» — «Доообра ферма», Київщина (Богуславщина);
• твердий сир «Бікоз» — «Доообра ферма», Київщина (Богуславщина);
• твердий сир «Гауда» — «Зінка», Київщина (Згурівщина);
• сир із білою пліснявою «Говерла» — «Гарбузовий рай», Львівщина;
• напівтвердий сир «Фонді» — «WineTime», Київщина;
• твердий сир «Козячий сир з трюфелем» — «Мукко», Львівщина.
А ось Silver нагород були удостоєні:
• твердий сир «Корона» — «Зінка», Київщина (Згурівщина) та
• ароматизований сир «Лопта» — «Мамин сир», Закарпаття.
Участь українських сирів у конкурсі відбулась за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і сприянню Ukraine-Moldova American Enterprise Fund, а також Ardis Group.
Загалом за три роки участі в проєкті українські сири мають уже 34 нагороди.
«Ми щиро радіємо визнанню українських сирів на міжнародній арені, і тому, що світ знову впевнився, що freedom tastes great», — так коментує досягнення українських виробників сиру директорка департаменту ProCheese від Ardis Group Наталія Кагадій.
Фото - ProCheese
