Зима для мене - це час помаранчів та мандаринів!
Вони і самі по собі смачні, але я захотіла щось приготувати і знайшла такий простий і дуже смачний рецепт. І знову мені допомогла книга рецептів (кінець 19-го початок 20-го сторіччя) Ольги Франко - дружини сина Каменяра.
Узвар із помаранчів
Заварити кілька разів сироп із 1/4 кг цукру і склянки води з тонко обкраяною помаранчевою шкіркою. Тим сиропом полити 5 помаранчів, старанно обтереблених і частинками викладених. Прибрати зеленим листям. Можна змішати з узваром із яблук.
Готувала та фотографувала Альона Дудаєва
