Питання співфінансування нового важливого для області об’єкта — фабрики-кухні у Вишневій громаді розглянули вчора на засіданні під головуванням заступника Міністра розвитку громад та територій Олексія Рябикіна.
Йдеться про сучасний високотехнологічний комплекс, що працюватиме за технологією Cook
Chill — приготування та швидке охолодження страв із подальшим централізованим постачанням до шкіл і дитячих садків, інформує пресслужба КОДА.
Фабрика зможе готувати до 15 тисяч страв за зміну, створить понад 90 робочих місць і забезпечить школярів якісним, безпечним і збалансованим харчуванням.
Будівля матиме укриття на 100 осіб і буде розрахована на 100 років експлуатації.
Київщина вже має успішний приклад реалізації такого проєкту у Бучі, де фабрика-кухня ефективно забезпечує харчуванням заклади освіти громади.
Саме цей досвід показав, що централізована система приготування страв дає можливість підвищити якість і контроль за харчуванням, зменшити витрати та зробити процес більш безпечним і сталим. Фабрика у Вишневій громаді стане логічним продовженням цієї стратегії.
Сьогодні Київщина — лідер у реформуванні системи шкільного харчування.
Гаряче харчування отримують майже 160 тисяч учнів, з них понад 70 тисяч — учні початкової школи. Ще понад 60 тисяч дітей із пільгових категорій забезпечуються харчуванням за рахунок місцевих бюджетів, зокрема: 13,8 тис. дітей із родин ВПО та понад 11 тис. дітей, які мають статус постраждалих від військової агресії.
У 476 школах області працюють власні кухні, у ще 102 закладах харчування організовано через кейтеринг та аутсорсинг.
На Київщині реалізується освітній проєкт «5 кроків до здорового харчування».
Понад 2800 працівників харчоблоків та медичних фахівців пройшли навчання на базі трьох кулінарних хабів та підвищили свою кваліфікацію.
Завдяки державній підтримці та ефективній роботі місцевих громад у 2025 році 7 громад отримали субвенцію на модернізацію харчоблоків, серед яких уже завершили роботи Білогородська та Бориспільська громади.
Усі оновлені харчоблоки відповідають стандартам НАССР, що гарантує якість і безпеку приготування страв.
Будівництво фабрики-кухні у Вишневій громаді — це ще один крок до створення єдиної сучасної системи здорового харчування дітей на Київщині.
Фото - пресслужба КОДА
