До святкового столу

today 02.05.2021 query_builder 15:28 remove_red_eye 344 bookmarks Новини, Смачні місця, Улюблені рецепти

Рецептами улюблених великодніх страв із читачами нашого видання радо поділилися кухарі ресторану "Золотий Дуб". Смачні наїдки вдало доповнять ваш святковий стіл. Тож, готуємо, як у ресторані.

Домашня рублена ковбаса

Інгредієнти:

- свинина - 1 кг;

- сало - 0,14 кг;

- сіль - 2 г;

- чорний перець - 1 г;

- часник - 2 г;

- молоко - 0,1 л;

- кишки свині.

Спосіб приготування.

Кишки замочуються на декілька годин у солі, потім їх ретельно потрібно промити.

Cвинину і сало нарізаємо невеликими шматочками і маринуємо з часником та перцем, додаємо сіль.

Потім все перекручуємо на м'ясорубці, після цього в м'ясну масу наливаємо молоко для соковитості. Все ретельно перемішуємо. Через спеціальну насадку для ковбаси начиняємо кишки. Ковбасу слід відварити 15-20 хвилин і обсмажити на сковорідці.

Рулет із курки

Інгредієнти:

- тушка курки - приблизно 1,5 - 1,7 кг;

- курячі яйця - 5 шт;

- олія соняшникова - 0,02 л;

- перець болгарський - 0,15 кг;

- кріп і петрушка - 0,015 кг;

- сіль - 0,015 кг;

- молоко - 0,1 л;

- спеції - 0,005 кг.

Спосіб приготування.

Для начинки рулету готуємо омлет із яєць та болгарського перцю й зелені. Тушку курки зачищаємо від кісток та хрящів. Відбиваємо, викладаємо омлет в середину та загортаємо рулетом у харчову плівку. Запікаємо при температурі 90 градусів приблизно 120 хвилин. Потім рулет потрібно помістити під прес на 8 годин для охолодження.

Смачного!

067.238.80.80

zolotoy-dyb.com.ua

Крюківщина, вул. Г. Мальцева

Подивіться інші записи

Дві пожежі за одну ніч. Загинуло двоє людей

today 06.12.2021 remove_red_eye 1342

Зверніть увагу: планові відключення електроенергії у Білогородці, Бобриці, Боярці, Вишневому, Віті-Поштовій, Гатному, Гнатівці, Гореничах, Гурівщині, Дмитрівці, Жорнівці, Забір’ї, Княжичах, Кременищах, Круглику, Крюківщині, Луці, Милій, Михайлівці-Рубежівці, Музичах, Новому, Новосілках, Обухові, Петрушках, Петропавлівській та Софіївській Борщагівках,Святопетрівському, Стоянці, Тарасівці, Ходосівці, Хотові, Чабанах, Чайках, Шевченковому, Шпитьках, Фастові (08.11)

today 08.11.2021 remove_red_eye 1092

Київщина лідирує за кількістю порушень карантинних обмежень на транспорті

today 22.11.2021 remove_red_eye 109

Нарколабораторію з накотичними речовинами на 15 млн грн викрито в Броварах (ФОТО)

today 13.11.2021 remove_red_eye 888

Вчителі Крюківщинської школи отримали нові ноутбуки

today 07.12.2021 remove_red_eye 87

На Одеській трасі знову гаряче – не розминулися мікроавтобус і легковик (є відео моменту ДТП)

today 11.11.2021 remove_red_eye 482

93 запитів за 0,248