Французька класика – десерт “Мільфей”. Готуємо вдома, як у ресторані

today 20.06.2018 query_builder 12:43 remove_red_eye 109 bookmarks Новини, Смачні місця, Улюблені рецепти

Рецепт від ресторану "Золотий Дуб"

Інгредієнти:

тісто листкове - 0,100 кг,

крем заварний н/ф - 0,050 кг,

вершки кондитерські 30% - 0,030 кг,

ягоди сезонні - 0,040 кг.

Спосіб приготування:

Листкове тісто розкатуємо тонким шаром та випікаємо у духовій шафі 10 хв. при температурі 180 градусів, придавивши його з обох сторін.

Ріжемо на рівні трикутники або квадрати. Поки коржі охолоджуються, збиваємо кондитерські вершки та змішуємо їх із заварним кремом.

Викладаємо десерт. Беремо тарілку, кладемо на неї перший корж, потім крем на всю поверхню (бажано через кондитерський мішок), після цього викладаємо сезонні ягоди. Так повторюємо тричі. Для декору використовуємо свіжі листки м'яти.

93 запитів за 0,380