Одним із унікальних рецептів із читачами "Нового Передмістя" поділилася кухар Ілона Карпюк, яка є авторкою вишуканого вершкового соусу.
Страву за оригінальним рецептом можна скуштувати лише у ресторані "Золотий Дуб", кухарі якого володіють маленькими смачними "секретиками" та пильно оберігають їх. А для домашнього приготування ми пропонуємо спрощений рецепт. Ця пікантна страва дуже легка у приготуванні.
Інгредієнти
Мідії, цибуля порей, бекон, помідор, вершки кулінарні, бульйон, вино біле, розмарин, часник та спеції.
Приготування
Мідії миємо та кидаємо варитись у підсолену воду на 4-5 хвилин. Відварені мідії тушкуємо на сковорідці в соусі з бекону, цибулі, помідора та вершків. Подаємо з соусом "Песто" і лимоном.
