Символом наступного 2026 року за східним календарем є Вогняний Кінь. Тож при підготовці святкового столу бажано дотримуватися головних принципів, які сподобаються Символу року.
Зробіть акцент на природність та простоту — менше важких жирних страв, більше натуральних продуктів. Віддайте перевагу яскравому декору — червоний, помаранчевий, бордовий, золотисті відтінки мають домінувати.
Більше страв із овочів і зелені, адже Кінь пов’язаний зі свободою, рухом і здоровʼям. Не забудьте також про страви зі злаків, що є символ дороги та життєвої енергії.
І в жодному разі нічого не готуйте з кінського м’яса.
Тож до святкового столу посуватимуть овочеві та легкі холодні закуски, а також страви червоного та вогняного кольору: канапе з червоною рибою, салат з гранатом, помідори чері з моцарелою.
Віддайте перевагу нежирним м’ясним стравам або рибним.
На десерт щонайкраще подати ягідний мус або чізкейк, фруктову тарілку.
Алкоголь має бути у мінімальній кількості, бо Кінь любить ясний розум і енергію.
Для удачі на святковий стіл бажано поставити:
✓ червоні свічки (вогняний елемент);
✓ гранат — символ багатства;
✓ мандарини — класика Нового року і потужний символ удачі;
✓ хліб або випічку з зернами — оберіг року;
✓ яскраві серветки: червоні, бордові, оранжеві.
Стіл у рік Вогняного Коня має бути яскравим, натуральним і легким.
Більше овочів, зернових, риби, фруктів і менше важких жирних страв.
Колір року — вогняні відтінки, тому яскраві акценти абсолютно доречні.
