Асортимент своєї продукції постійно розширює фермерське господарство "Тарпан", що на Яготинщині. Воно вже давно славиться своїми крафтовими оліями.
Уже другий рік поспіль там сушать деякі фрукти та овочі. Так, у господарстві вже налагоджене виробництво паприки, сушених томатів, кропу, гострого перцю. Про це повідомляє agronews.ua.
Цьогоріч у господарстві вирішили спробувати сушити й квашені огірки. Після висушки вони мають дуже насичений, концентрований смак.
Потім їх планують використовувати для приготування соусів чи в якості заправки до перших страв.
У самому господарстві повідомили, що також працюють над розробкою рецептури і вже скоро представлять готові суміші для приготування різних страв.
Керівник господарства ветеран Вячеслав Жигун наголошує, що розширенню асортименту сприяла грантова підтримка від Фонду “МХП-Громаді”, яку їм вдалося отримати на початку літа. Так за грантові кошти було придбано електросушарку з продуктивністю до 75 кг за добу.
Фото - з Інстаграм-сторінки фермерського господарства "Тарпан"
