Ви неодмінно маєте його продегустувати, а ще краще побачити на власні очі, де та як його виробляють.
Крафтова виноробня Ігоря Петренка «Віologist» знаходиться у передмісті Києва, в селі Лісники. Тут виробляють натуральні та біодинамічні вина з мінімальним втручанням людини та максимальною повагою до природних процесів, що відбуваються при створенні вина, пише bzh.life.
Постійний пошук нових ідей і 15 років досвіду привели до виробництва максимально натурального вина. Тут використовують тільки зрілий виноград і тільки ягоди без пошкодження. Для підвищення імунітету лози та ґрунту винороби «Biologist» відмовилися від використання штучних хімікатів – гербіцидів, пестицидів, та використовують засоби рослинного та мінерального походження. А ще вина тут витримуються у бочках з українського дубу, а також у французьких бочках.
Як говорять самі винороби із Лісників, вони кидають виклик стереотипам українського виноробства та звертаються до стародавніх традицій.
Ще одна фішка виноробні «Biologist» - сюди також можна потрапити на екскурсію, під час якої ви дізнаєтеся багато цікавого про модні "натуральні", "органічні" та "біодинамічні" вина. А ще вас почастують смачними винами та обідом, а на честь вашого візиту господар відкорковує вино півстолітньої витримки. Крім того, всім гостям дарують одну пляшку вина «Biologist» на вибір. Адреса виноробні: с. Лісники, вул. Гайова, 7, Феодосіївська громада.
