Кращі локації для «тихого полювання» неподалік від Києва

today 06.09.2021 query_builder 08:01 remove_red_eye 790 bookmarks Новини

Багато людей беруть відпустку восени, щоб повною мірою насолодитися «тихим полюванням» – походами до лісу за грибами. Адже це і відмінний відпочинок, бо прогулянка на природі тонізує організм, а знайдені трофеї гарантують радість та чудовий настрій на тиждень вперед.

Куди можна вирушити в пошуках лісових делікатесів в годині-двох їзди від Києва, вивчало РБК-Україна разом з бувалими грибниками.

Саме зараз у багатьох почався грибний "бум" – цілі сім'ї вирушають до лісу у пошуках лисичок, польських чи білих грибів.

Хтось спеціально їде у віддалені лісництва, а хтось поєднує грибне "полювання" з поїздкою на дачу.

Цього року врожай грибів вражає, а тому містяни одразу влаштовують фотосесії з повними кошиками трофеїв і в багажниках автомобілів. А потім діляться цими знімками у групах грибників в соціальних мережах, підігріваючи інтерес однодумців до вилазок на природу.

Найчастіше хваляться білими грибами, маслюками, підосиновиками і кулями-дощовиками.

Киянка Ірина Мольченко днями їздила з родиною у Чернігівську область і в районі Межиріччя за день разом з чоловіком і донькою назбирала 60 кілограмів білих грибів та боровиків. Потрапили до кошика також вісім молодих підосиковиків-червоноголівців.

"Я таких і не бачила раніше, і це, напевно, один з найбільших урожаїв грибів за останні роки. Ми з донькою обожнюємо їздити до лісу, і цю любов нам прищепив чоловік, а йому - батько і дід", - ділиться Ірина.

Інші учасники грибних спільнот у соцмережах пишуть, що грибів так багато у лісі, що доводиться збирати їх вибірково – тільки молоді екземпляри.

"Вирішив перевірити старі місця під селом Тужар. Узяв все, що бачив: ящик, відра, кульки, мішок. Ми виїхали, бо стало шкода дружину – їй це до ранку переробляти. Так що, друзі, всі до лісу!", - закликає в соціальних мережах один з грибників під фотографіями свого "улову".

Гриби в Україні ростуть навіть у періоди багатотижневої посухи. Один із секретів грибників – шукати їх там, де ґрунтові води підходять близько до поверхні. Тож в лісі на пагорбі грибів не буде, а у вологих низинах поруч з болотом, річкою чи ставком у вересні їх вже багато.

Найперше правило безпечного збору – не брати невідомих грибів, каже киянин Леонід Лук'янов. Навіть ті, які схожі на їстівні види з довідника, можуть ними не бути.

"Гриби-двійники називаються "хибними", і в кращому випадку будуть напівїстівними, а в гіршому ви просто переплутаєте один вид з іншим і отруїтеся. Один найбільш поширених отруйних грибів – бліда поганка. Її часто плутають з різними печерицями та сироїжками, і ніяке варіння не нейтралізує отруту", - застерігає знавець.

Він пояснює, що найчастіше можна помилитися з пластинчастими грибами. А ось серед трубчастих (під капелюшком) отруйних майже не буває.

Але це не стосується тих екземплярів, які виросли на забруднених територіях чи просто біля траси – гриби вбирають з ґрунту токсини і важкі метали. Тому в таких місцях гриби краще не збирати.

Старі перерослі гриби, в яких залишаються вм'ятини від пальців, також стають непридатними для їжі. Адже гриб складається з білка, який швидко псується. Тому навіть молоді гриби зберігати без холодильника довше 10-12 годин не рекомендується.

Найбільш "грибні" місця у 100-150 км від Києва з року в рік не змінюються, якщо поблизу через забудови не висушують болота.

Але є непогані локації і під Києвом. Варто виїхати на «тихе полювання» в Лютіж (31 км, Вишгородський район); Новосілки (43 км, Вишгородський район); Клавдієве (46 км, Бородянський район); Хотянівку (30 км, Вишгородський район); Ірпінь (7 км, Бучанський район).

Шанси привезти повні кошики збільшаться, якщо ви від’їдете трохи далі: Сухолуччя (60 км, Вишгородський район); Ясногородка (55 км, Макарівський район); Сошників (50 км, Бориспільський район); Поташня (60 км, Бородянський район).

Найбільш завзяті грибники вирушають за грибами за такими напрямками: Козелець (75 км, Чернігівщина); Остер, ліс навколо полігону (90 км, Чернігівщина); Дмитренки (147 км, Богуславський район Київської області); Пугачівка (109 км, Рокитнянський район Київської області); Кирдани (130 км, Таращанський район Київської області). У Житомирській області славляться грибами ліси поруч з Малином (110 км), Радомишлем (107 км) і Коростишевим (108 км).

Тож обирати вам.

Фото із сайту РБК-Україна

92 запитів за 0,237