Яка риба найкорисніша?

today 21.11.2021 query_builder 18:51 remove_red_eye 109 bookmarks Новини

Риба - надзвичайно корисний продукт, про який часто забувають у своєму раціоні українці. За статистикою, 40% мешканців нашої країни майже не вживають багату білком, Омега-3 і Омега-6 кислотами їжу. Проте дієтологи в один голос твердять - обов'язково їжте рибні страви, особливо коли на вулиці холоднішає.

Яку рибу варто ввести в раціон в осінній час, пише «РБК Україна» з посиланням на Еatthis.

Дієтологи вважають, що найкориснішою рибою з відносно недорогих сортів вважається скумбрія.

Її вживання стимулює в організмі вироблення серотоніну, який ще називають "гормоном радості". Наявність такої риби в раціоні може покращити настрій, вберегти від депресії в час, коли сонця мало, дні короткі, а ночі морозні.

А ще вчені додають, що скумбрія має найвищий вміст омега-3 жирних кислот серед жирної риби: приблизно 2,5-2,6 грама омега-3 жиру в 100 грамах.

"Ці жирні кислоти, що містяться в скумбрії, можуть допомогти зменшити хронічне запалення і, в свою чергу, знизити ризик серйозних захворювань", - переконують експерти.

Особливо корисною є риба для пацієнтів з діабетом і серцево-судинними захворюваннями.

Але дієтологи радять відмовитися від риби, яка зберігалася неналежним чином.

Наприклад, Євген Комаровський застерігає купувати свіжу рибу "з рук". Лікар вважає, що головне тут безпека - а такою є риба, яка була промислово заморожена, тобто пройшла процес "глибокої заморозки".

Також не варто зловживати копченою та солоною рибою - це шкідливо для нирок та печінки.

Фото ыз сайту «РБК Україна»

92 запитів за 0,248